Chèque Cadeau : ATELIER CULINAIRE LEVAIN DE SEIGLE ET PAIN SANS PETRISSAGE

FORMULE 1 : En atelier collectif ( avec 5 autres personnes max) / Tarif : 70€/3h 

La personne qui a reçu ce bon cadeau repart avec :

1. son levain en cours de "création", 

2. sa pâte à pain qui sera à cuire le lendemain matin,

3. les recettes écrites,

4. des savoirs à vie.

Détails : Dans les parfums de cuisson d'un pain dont j'aurai préparé la pâte, pour vous, la veille, je transmets le processus pour réussir son levain, l'entretenir, le chouchouter, le booster selon les saisons. Durée : 1heure

Puis, je transmets ma méthode de pain au levain sans pétrissage, éprouvée et approuvée depuis bientôt 3 ans. Je parle “farines, microbiote, techniques, méthodes” pour avoir toutes les chances de réussite. [ je fournis la farine de blé ancien pour la confection du pain + sel non raffiné et eau filtrée ainsi que la farine de seigle pour le jour J ].

Nous dégustons le pain, cuit sur place, ensemble avec des bons produits maison ou produits locaux ( Durée : 2 heures)

FORMULE 2 : En atelier collectif ( avec 5 autres personnes max) / Tarif : 45€/2h 

La personne qui a reçu ce bon cadeau repart avec :

• sa pâte à pain qui sera à cuire le lendemain matin,

• les recettes écrites,

• des savoirs à vie.

• un levain offert

Détails : Dans les parfums de cuisson d'un pain dont j'aurai préparé la pâte, pour vous, la veille, je transmets ma méthode de pain au levain sans pétrissage, éprouvée et approuvée depuis bientôt 3 ans. Je parle “farines, microbiote, techniques, méthodes” pour avoir toutes les chances de réussite. [ je fournis la farine de blé ancien pour la confection du pain + sel non raffiné et eau filtrée ]. Je transmets un de mes levains et des explications pour l'entretenir.
Nous dégustons le pain, cuit sur place, ensemble avec des bons produits maison ou produits locaux.

FORMULE 3 : En atelier privatisé au domicile de la personne / Tarif : 150€
Le contenu de la formule 1 et un accompagnement personnalisé:

• possibilité de se faire accompagner d’un parent, d’un.e ami.e, des petits-enfants curieux d’essayer...

• je vous assiste, à distance, par visio, pour la cuisson du lendemain matin, selon vos besoins,

• je reste à disposition pour toutes questions sur la durée de création du levain,

• j’offre un levain déjà prêt et je procure le seigle de producteurs locaux bio pour créer le levain sur toute la semaine,

• L’atelier peut durer entre 3 et 4h selon les personnes présentes et selon les besoins / questions.

• En semaine ou en week-end